海老のだし！魚介スンドゥブ（相模屋）

───辛いのが食べたい、だからお昼は麻婆豆腐。

小走りで丸美屋の麻婆豆腐の素を目指す。ご指名はいつもの大辛。仕上がった味を想像するだけで額が薄っすらと汗ばんだ。本丸を手にした瞬間、心のリセットボタンがおされ、スンドゥブに寝返った。

───咄嗟の心変わりである。

毎日のように目にするけれど、さっき素通りしたけれど、この子、一度も食べた事ない。口に合えば今日の記事ネタにもなるだろう。邪よこしまな考えに魔が差した。海老のだし！魚介スンドゥブ（相模屋）を手に取りレジに向かう。価格は１７８円、お手頃だ。

───スンドゥブって何ぞや？。

調べて見ると、スンドゥブとは朝鮮豆腐の一種あり日本のおぼろ豆腐に近い存在。韓国チゲ鍋の食材として使われる場合が多いのだとか。韓流ドラマで目にするチゲ鍋がこれなのか？。「チャングムの誓い」や「トッケビ」でも、しれっと登場していたのかも知れない。そう思うと、俄然、食欲が湧いた。

商品パッケージどおりに仕上げるのなら、海老と玉子が必要だ。財布を開いてすぐに閉じる。今日は無理、今はダメ、また今度。リピ確なら次回で試そう。愛猫サヨリの刺身が買えない。

海老のだし！魚介スンドゥブ試食

───キユーピー３分クッキング開始。

調理方法は簡単で、スンドゥブとスンドゥブの素を黒いトレーに入れてレンジで３分。ウルトラマンなら怪獣一体倒せる時間。出来上がりを見ると少し淋しい。彩り添えとして刻みネギを乗せた。ちなみに、ネギの花言葉は挫けない心である。

───だから挫けない心を山ほど乗せた。

これはチゲかな？、チゲで良いのかな？。パッケージにチゲの文字は無く、僕は韓国料理に対するキャリアが足りない。本物のチゲの味への経験が無い。公式サイトに目を通すと「圧倒的なコクと旨みの辛口スンドゥブだれ」と明記されている。公式では◯◯系の表記がやたらと多かった。今回はチゲ系スープという事で話を進める。

───まずは深紅のチゲ系スープから。