良質の小麦、水、そして塩。讃岐うどんの材料はそれだけです。たったこれだけの食材から芸術作品とも言われる艶とコシを引き出すのです。精神と時の部屋での修行を終えた、うどん職人の匠の技がキラキラとトゥインクルするのです。そして、第三土曜日は丸亀製麵じゃない方のうどんの日。
手がかじかむ寒い日は、熱々の釜揚げうどんが僕の定番なのだけれど、今年は暖かいから肉ぶっかけ、いつものやつ。地震だ台風だコロナだって、最近どうしたんだろうね、地球。冬がこうだと夏の反動が怖い。夏になると、ユーチューバーがボンネットで目玉焼き動画を作るけど、この夏は焼きそばにチャレンジかい?。みなさん、休日のお昼いかがお過ごしでしょうか?。僕はこがね製麺所でお昼ご飯を食べています。第3土曜日はおうどんの日なので。
2年通って初投稿
第3土曜日はうどんの日になってからの生活が約2年ほど続いている。食べるうどん屋は、毎回、こがね製麺所勅使店。というのも、毎月第3土曜日は定期業務の日。バディはいつも愛妻弁当なのだけれど、第3土曜日はうどんを食べる日と決めている。その理由が、月に一度だけでも奥さんを休ませてあげたい。
優しいじゃん、バディ。
そして、自分もうどんが食べたい。
そうなのかい?バディ。
こがね製麺所は香川県内に18店舗。うち高松市には9店舗ある讃岐うどんチェーン店。他県では愛媛・徳島・高知・岡山・東京・神奈川に9店舗が存在している。
(2020年2月15日現在 こがね製麺所公式WPより)
こがねさんは香川だけかと思っていたのだけれど、調べてみると東京進出していたんだね。凄いじゃん、こがね製麺所。
で、今日のお昼も勅使のこがねさん。僕は決まって肉ぶっかけで、夏は冷たいので冬は温かいの。それにコロッケ。体調が良ければおにぎりを追加するスタイル。
まぁ、みてみ。炭水化物のオンパレードや~。
2月は釜揚げチャンスなのだけれど、もうね、春なのかって気温なので釜揚げは断念。凍えた体に熱々のうどんを流し込む快感は今年は味わえないみたい。
勅使のこがね製麺所のお兄ちゃんが元気でね。去年の夏ごろから思い始めたのだけれど、新しいお兄ちゃんかな?。張り切って頑張ってるね~、でも、来月になったら元気無くなるんだろうな。そもそも、来月いるのかな?。とか思っていたのだけれど、ずっとハイテンションを維持していて好感度アップ中なのです。
こがねシステムの好きなところはワカメちゃん。限度はあるのだろうけれど、ほら、僕の肉ぶっかけ定食に野菜は無いでしょ。なので、ワカメとネギをたっぷり乗っけて栄養バランスを維持しているつもり。生姜もね、体を温めるから多めに乗せちゃう。おかげで肝心要のうどんが見えないのはご愛敬。
個人的に腰が強い麺が好みなので麺のパンチは今一つ。なので、3月からは肉ぶっかけ冷に切り替える。麺は冷やすと締まるでしょ。冷にすると良い感じになるのですよ。
そんな行きつけのうどん屋さん。通い始めて24~25回目になるのだけれど、記事にしなかったのは写真をね、撮れる空気じゃ無かったから。割と普通の人は嫌がるんだよね、写真撮影。バディもそんな感じだったから余計な忖度してました。
で、今日はそろそろ良いかなって感じでシャッターを切ったのだけれど、予想通り、「何やってんの?インスタ乗せるの?へ~、そうなんだ、インスタ乗せるんだ」的な反応。そうなんだよ、こういうのはおひとり様の時にやるものなんだよ。
こんなお仕事をしているので、Twitterとかインスタとかの話題からは避けられない僕だけれど、お客さんの奥さんとか旦那さんからこっそり耳にするのが、
「写真を撮るな!飯を食え!」
す…すんません。今後、気を付けます。
最後に『キジとら』からのお知らせです
今のおすすめ記事は『ユニクロのヒートテック2021が暑い!』デス❤
最後まで読んで頂きありがとうございました。毎日、頑張って更新しています。よろしければお気に入りの片隅にこっそりご登録して頂ければ幸いです。ブログもよろしくお願いします。
『キジとら』は昭和感満載の雑記ブログです。ノスタルジックな言い回しが多数出現しますが暖かい目で見守って頂ければ幸いです。無駄に記事数だけは多いので暇つぶしには最適ですよ、たぶん…(笑)
Related Posts