香川県・うどん・遊び場 こんなの旨いに決まってる！肉じゃがから始まる「牛肉のコーラ煮込みうどん」
牛すじコーラ煮込みうどんに生卵を「愛の不時着」させてみた。その韓流ドラマを一度も観た事無いけれど、去年の流行りに乗って出してみた。目下、韓流ドラマは『トッケビ』一筋で、それを上回る国産ドラマ待ちである
すき焼き
香川県・うどん・遊び場 
雑学・トリビア・うんちく すき焼きの新常識！「しらたきは、肉を硬くする」は誤解！？
「すき焼きは、しらたき（糸こんにゃく）と肉を並べてはいけません。」 すき焼きをする時に、こんな話を聞いたことはありませんか？。もしくは、このように教えられませんでしたか？。それにはれっきとした理論があります。こんにゃくの製造過程でこんにゃくを凝固させる為に石灰を使います。一方、お肉は熱を通すと段々と固くなります。それを熱凝固と呼びます。そして、石灰すなわち水酸化カルシウムのアルカリ性が肉の熱凝固を加速させるために、 「肉のそばにしらたきを置いてはいけない」 というルールが日本人の心の中に定着していました。私も何となく、昔から言われてるし、テレビでもやってたし...そんな理由からすき焼きの時、肉...