自家菜園 あら美味しい！曰く付きの九条ねぎ蕎麦
知ってる、それ、ボケでしょ？。この長ねぎを上出来という真意が分からない。だってそうでしょう？、これ、長ねぎだもの。これ、白いところ短いもの。これじゃ、すき焼きに入れる醍醐味すら味わえない。
そば
自家菜園 
ぐるめ・試食 蕎麦食べたい！トップバリュ 釜炊きお揚げのきつねそば
そんな僕が蕎麦のレビューを書いているのも不思議だけれど、トップバリュの「釜炊きお揚げのきつねそば」を食べてみてレビューを書く気になった。大きなお揚げ、甘い出汁、蕎麦のコシ。蕎麦ってこんな味なんだろうなぁ～...普通に美味しいんですけど。
香川県・うどん・遊び場 マルナカのこだわりざる蕎麦（半額シール・幸せシール）
ざるそばの半額シールは魔法のシール。余計だと知りつつ買ってしまうのは『半額』の魔力なのでしょう。何かしらの理由をつけて、ついつい買ってしまいます。今日、買ってしまったのはこだわりざる蕎麦。328円の半分で164円。激ウマとまでは褒めないのだけれど、出汁を冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると美味なのです。コンビニでも同じような商品もあります。しかし、半額には勝てません。 お父ちゃん ざるうどんも美味いけど ざるそばも美味ぇ～！ こだわりざる蕎麦（今里食品） マルナカで購入したざる蕎麦。地元の方なら一度は目にしたことあるでしょう。そこで問題です。このざる蕎麦は、どこの会社の商品でしょうか？。答えは今...
インターネット・SNS・ブログ つけ蕎麦 安土（那覇泉崎店）食べたつもりDE感想文
日本そばの歴史は古く、寿司や天ぷらと並ぶ日本料理の代名詞。その材料は非常にシンプル。良質なそば粉、つなぎ、そして水。十割蕎麦、二八蕎麦、外二八蕎麦、逆二八蕎麦...そば粉の割合で変わる呼び名。それだけで日本人独特のセンスを感じるのも不思議です。そばのコシは温度や湿度、周りの存在で大きく変動します。そこに職人の熟練と技と経験が無ければ、決して成立しない領域展開。蕎麦も生き物。そういう事です。 つけ蕎麦 安土は東京と沖縄の二店舗。ネットで調べてみると、東京の高田馬場本店は歌舞伎町で知らぬ者はいない人気店なのだとか。今回は沖縄の那覇泉崎店。「ブロガーさんの記事を記事します」企画の第二弾。行ったつもり...