3月7日は魚の日で、古典落語に寿司が登場しないワケ

───魚、さかな、サカナ〜♪

3月7日は魚の日。

さかなジャパンプロジェクト推進協議会が制定し、記念日は2017年（平成29年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。その所以は「さ（3）かな（7）」と読む語呂合わせから。つまり今日は、「お魚を食べましょうデー」なのです。天ぷら、から揚げ、煮魚、焼き魚に蒸し魚。魚料理も多々あれど、僕ならやっぱり握り寿司。

───キングはやっぱり握り鮨。

幼児期は、森の石松の「寿司を食いねぇ」で。少年期は、テレビアニメ「ど根性ガエル」のOPで。青年期は、シブがき隊の「スシ食いねェ！」で。幼少期から青年期にかけて刷り込まれた握り寿司のイメージは強く、特別な日の魚料理といえば、いの一番に握り寿司が思い浮かぶようになった。そんな国民的料理の代表格、握り寿司にひとつの疑問が浮上する。

───なんで落語に握り寿司が出ないの？。

古典落語に握り鮨が出てこないワケ

この数年、落語を聴いている時間が長くなった。きっかけはYouTubeで聴いた「猫の皿（３代目古今亭志ん朝）」という噺はなしから。それから偶たまに落語を聴くようになり、ご贔屓ひいきの落語家さんは、古今亭志ん朝、立川志の輔、柳家さん喬が僕の落語家三銃士となる。僕は、様々な落語を聴くタイプではない。逆に同じ演目を何度も聴き返すタイプ。それらの噺に寿司の「すの字」も出てこない。

蕎麦そばの花言葉は、恋人。

───蕎麦や鰻うなぎは古典落語で良く耳にするけれど、お寿司が出る噺ってあったっけ。

魚の日にちなんで、握り寿司が登場する演目を探してみると、「にぎやか寿司」と「寿司屋水滸伝」の噺が有名どころなのだとか。もっとあっても良さそうなものなのに。お金もちのお殿様や若旦那が出る噺だって沢山ある。

謎は深まるばかりだった。

だってそうでしょう？、べらんめぇー、てやんでぇー、しゃらくせぇー、一昨日おととい来やがれ。粋で、いなせで、せっかちな、江戸っ子の食べ物と言えば江戸前寿司でしょ？。

───一心太助いっしんたすけだって、僕の記憶が正しければ握り寿司を食べてたし。

その謎への回答が、浜松の寿司屋菊一本店の公式ブログに詳しく記載されていた。寿司のプロの見解なのだから間違い無いだろう。ちなみに2022年3月5日の記事は、「レストランの定番メニュー「スパゲティ」の歴史」である。

───なんで？また一つ謎が増えた。