３月２８日（木）に収穫したホワイトアスパラをその日に食べた。だって、そうでしょ？ 魚でも野菜でも、うどんでも……こういうのはね、新鮮だったら１００パーセント美味しいものだ。先日のアスパラガスの豚バラ肉巻きが旨くて旨くて恋しくて、あの食感をもう一度。そんな懐メロ気分で調理を始めて、今日もサヨリは元気です（笑）
結論から言おう……失敗だった……。
豚バラ肉を買えばいいのに、半額だった豚のコマ切れ肉が失敗の原因だ。短いんだよ、肉がっ！ ホワイトアスパラが太くて全然巻けない。そんなこともあろうかと、半額ベーコンだって買ってある。覚悟しやがれ、巻いてやる！ やっぱりホワイトアスパラが太くてベーコンすら巻けなかった。
ホワイトアスパラが巻けなくても、僕の心が負けてはいけない。煮物に失敗を予感したなら、カレーにすれば何とかなる。料理つーのは、二の手、三の手を用意しておくものだ。今回の焼き物に失敗を予感したら、そりゃもう焼きそば最高！
九条ネギに差し込んだ、ホワイトアスパラを引き抜いて、両方刻んで肉と共に炒める。その後、何事もなかったかのように焼きそば麺を放り込んで混ぜ合わせる。仕上げにオタフク焼きそばソースを……冷蔵庫にあるはずの……あったはずの焼きそばソースの姿が見えない。
仕方ない、三の手である。二度目のトラブルに対応し、ソース焼きそばをしょう油焼きそばに切り替えた。経験上、これでもきっと美味いはず。ひとこと言ってやりたいけど……美味いって言われるはずだ。ここで止めときゃよかったのだけれど、勢い余ってベビーチーズを一個乗せた。正直、料理にチーズを使わない僕である。この組み合わせの経験はない。つまり、ベビーを乗せた瞬間から、この焼きそばは未知の焼きそばへと変貌を遂げたのだ。
ニャンコのお皿に盛りつけると、ちょっと居酒屋の焼きそばを超えるビジュアルにほくそ笑む。店長！ 新メニューの開発に成功しましたっ！ そんな気にもなる。食ったことないけど……。採り立てのホワイトアスパラに九条ネギ。豚のコマ切れにベーコン。それに焼きそばを加えて炒めただけだ。きっと、美味いに決まってる……未知数のチーズさえなければ。焼きそばはね、パスタとは違うのだよ、パスタとは……僕にとって、それが大きな不安材料になっていた。
普通に食べれば幸せなのに、どうしてその判断を下したのだろう……春だからか？ 春になると変な人が出るって言うし。春なのにため息またひとつとは、このことである。ふんだんに、贅沢に、惜しむことなく……焼きそばにホワイトアスパラを使った結果がこれである。
食べてみると醤油にチーズもおつな味。焼きそばというより、おご馳走の味だった。毎日は嫌なのだが、お誕生日とか宴会で出したら褒められそうな味がした（笑）
ちなみに、うちの畑のホワイトアスパラ。歯触りが柔らかくて上品な味がした。やったことなど無いけれど、こいつ……シチューに入れたら大化けしそうな気がしてならない……つまり、近いうちにやるかもしれない……そんな、未来への伏線である（汗）
焼きそばのビジュアルだけなら１２０点（笑）
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