ぐるめ・試食

いつからだろう…インスタントラーメンを控えるようになったのは？　３０代まではバリバリ食べてた。当たり前のように２袋同時に食べていた。きっと、５０の階段の手前。同僚たちがバタバタと入院し始めた頃からだろうか？　インスタントを控えるようになって、今日もサヨリは元気です（笑）　これまで食べたインスタントラーメン。それを個数で比較するなら、圧倒的に、あーらよっ！出前一丁がトップである。二番手は、どんぶり鉢ちゃ、浮いた、浮いたの日清のどん兵衛。そして、昨今、僕の中での覇権は、サッポロ一番みそラーメンに奪われた。けれど、それとは別に欲しくなる袋麺があった。それが、うまかラーメンうまかっちゃん。　僕の出身は...

食レポブログをガチでやっていたころ。キジとらの一個前ブログでは、マック、すき家、ほっともっと…狙うべきターゲットを全国チェーンに絞り込んでいた。それは、検索キーワードの分母の問題で、今日もサヨリは元気です（笑）　検索回数が多い順に狙っていた。───うどん県に住んでいるのだから、本場の讃岐うどん屋巡り方が適切では？　そのご意見もごもっともである。うどん屋巡りは、その二個前のブログでチャレンジしていた。かれこれ、２０年ほど昔の話である。しかし、うどん屋巡りには問題があった。───気に入ったお店だけをご紹介（笑）　このルールで始めると記事数が全く伸びない。なのに、書かなくても経費はかさむ。何でも紹介...

───あぁ、老眼鏡が曇る…。　小説本気モードに入る直前、執筆への差し入れを頂いた。有り難いことである。その中にレトルトの箱があった。漆黒の箱にカレーを直感。けれど、しっかりと確認すると麻婆豆腐四天王。　よかったぁ…「カレーありがとうございました（笑）」お礼のメールにそんなの書いたら目も当てられない。皆さん、何事も確認は大切ですよ（汗）　今日は朝から何も食べられなかった。朝も昼も抜きである。事務所までの道中で何かを買おう、こりゃたまらん。そう思ったコンビニの中。麻婆豆腐の存在を思い出す。　麻婆丼、作ろかな？　戦場をコンビニからスーパーへ変更し、ミンチ肉と豆腐を調達。気を抜けば、溜まってしまうジャ...

肌寒い…ひさしぶりに袋麺が食べてぇ～な。　僕の胃袋がサッポロ一番を求める季節がやってきた。でも、うどんのどんぶりは小さくて、ラーメン用のを１００均で見つけとかないと…。うどんはうどん。ラーメンはラーメン。器の見た目も味のひとつ。ブログの写真だって同じのじゃ飽きる（汗）　そんな気分で過ごしていると、先日、ラーメン鉢を頂いた。可愛い猫のラーメン鉢に、今日もサヨリは元気です。高価なものをありがとう（笑）　畑に行くとジャンボピーマンがたくさん採れた。お裾分けても余るほどである。ピーマンと言えば野菜炒め。ミンチを詰めるのが面倒だから。てか、このピーマンはデカ過ぎる。幾らミンチがあっても足りやしない（汗）...

同級生からもらったスズキさんを三枚におろした。ＳＮＳから刺身でイケるとの一報もあったのだけれど、その日の献立は決まっていて、その方針を覆すのは〝家〟という名の国家存亡の危機にもなりかねない。食料大臣が黙っちゃいない。これが分かるアナタ、そりゃもうお友達です（笑）　翌日、冷蔵庫の掃除も兼ねてスズキ飯を作ろうと思った。こんにゃく、里芋、鶏肉、レンコン、友人からの干しキノコ。材料を適当な大きさに切って米と共に炊飯器へ。最後にスズキさんの切り身を乗せてスイッチオン！　味付けは醤油のみ。シンプルだけれど、これでいい。　通常なら味付けに、醤油とミリンと酒はワンセット。1対1対1の割合で味を整える。けれど今...

全国的にスポーツの日。　お昼時のスーパーで、僕は釣り好きな同級生に手招きされた。闇の取引のように、売人の受け渡しのように、サッとレジ袋を手渡される。何じゃコレ？　レジ袋から感じる重力。予測を越えた重さであった。　にやりと笑う同級生。僕は中身を確認し、トリックの山田くらい“へへへ”と笑った。中身は大きな魚であった。上田のナニくらいきっとデカい。そのデカさ、業務用か？　こいつは、スズキと呼ばれる魚であろう。たぶん、きっと、知らんけど（汗）　それと同時に問題発生。どう見ても釣ったばかりの魚である。お腹がパンパンに膨れてる。　もしかして、オイラがさばくの？　その予感は見事に的中し、その数時間後、僕はス...

スマホの友人からの＋メッセージが軽くオコ。そのクッキーは、友人の息子ちゃんからのイギリスみやげで、取りに来いとの連絡があったのだ。けれど、忙しさにかまけて受け取りに行けなくて、今日もサヨリは元気です。

うれしー、こんなのはじめて（笑） この歳でお恥ずかしい話だけれど、「病気をしないと食べられない」そう、幼少期に植え付けられた呪いからの解放を感じた。おい、サヨリ。このメロン、凄えだろ？

そうだった、そうだった。先日もらった、友人からの手紙にそう書いてあった。重厚な肉の海。次回、それも一緒に盛り込んで、今日もサヨリは元気です。（笑）

――いつ出るのかわからない。　他でも無い、うんこである。数万年に及ぶ人類の歴史の中で、これほど、日々、向き合う相手など僕は知らない。そのうんこ、胃腸に自信ありな僕だけれど、一週間ほど調子が悪い。貞子だってキチンと予定どおりに来てくれる。なのに、僕のうんこは我がままである。シェフの気まぐれサラダくらい気まぐれに出ようとするのだ。そんなんじゃ、いくつトイレがあっても足りやしない。現場にトイレが無いと不安になる。それがここ最近のストレスであった。野良しごとの帰り道に我思う。　――芋を食べよう、これっきゃない。　最近、ご無沙汰ぶりだったサツマイモを食べよう。同僚ワーちゃんが持ってきた、芽が出なかった芋...

今回のカレーチャーハンの材料は、米二合、玉ねぎじゅんこ一個、豚肉少々、カレールー適当。これだけである。玉ねぎを焦がした失敗が無くても美味しくは見えないだろう。そして今思う。これ、エビを入れたらもの凄く豪華に見えると。次はエビを入れてみよう。美味しかったらの条件付きだけれど。

こんにゃくの商品名は群馬の生芋徳用板くんにゃく（２０２３年春までの期間限定）、製造元は株式会社ヨコオデイリーフーズである。はっきり言って全く知らない。だからお試しで１枚購入し、おでんに姿を変え、食べてハマった。期間限定なのだから、記事に書いても間に合わないだろう。そう思いながらチョイチョイ買って現在に至る。

炒飯と餃子を平らげレジに進む。レジの店員さんは昨日とは別の人。伝票を差し出し、料金を支払うとレシートと無料券を手渡される。餃子無料券ゲットの再現が成功した。財布の中には２枚の餃子無料券で、今日もサヨリは元気です。

しっかりとした味付けで、クドいようでクドくない。適度な甘さと、適度な辛さ。これと言った特徴は無いのだけれど、僕の思う中華料理のイメージにかなり近い。こういうの嫌いじゃやない。むしろ好き。てか、お気に入ってしまった。このお味でしょ？、チャーハン気になる。餃子も気になる。ラーメンだって食べてみたい。先週の火曜日の出来事であった。